ถังดักไขมัน ทำหน้าที่อะไร ทำไมควรมีติดตั้ง

ถังดักไขมันคือ

ถังดักไขมัน greasetrap คือ อุปกรณ์ที่ใช้ในการแยกไขมันและของเสียที่เป็นน้ำมันออกจากน้ำเสียก่อนปล่อยลงสู่ระบบระบายน้ำหรือบำบัดน้ำเสีย มีหน้าที่หลักในการป้องกันไม่ให้ไขมันและเศษอาหารสะสมในท่อระบายน้ำที่อาจทำให้เกิดการอุดตันและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยถังดักไขมันมักใช้ในครัวเรือน ร้านอาหาร และโรงงานอุตสาหกรรมที่มีการประกอบอาหารหรือมีกระบวนการที่ก่อให้เกิดน้ำมันและไขมันในน้ำเสีย

และเพื่อให้ถังดักไขมันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงควรมีการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ เช่น การกำจัดไขมันที่สะสมอยู่ในถัง การทำความสะอาดเพื่อป้องกันการอุดตัน และการตรวจสอบสภาพของถังอย่างต่อเนื่อง เพราะการดูแลรักษาอย่างถูกต้องไม่เพียงช่วยยืดอายุการใช้งานของถังดักไขมัน แต่ยังช่วยลดปัญหาท่อระบายน้ำอุดตันและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมด้วย

ถังดักไขมันทำหน้าที่อะไรบ้าง

ถังดักจับไขมัน มีหน้าที่หลักในการแยกและกักเก็บไขมัน น้ำมัน และเศษอาหารออกจากน้ำเสียก่อนที่จะปล่อยลงสู่ระบบระบายน้ำหรือบำบัดน้ำเสีย เพื่อป้องกันปัญหาท่ออุดตันและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ดังนี้

• แยกไขมันและน้ำมันออกจากน้ำเสีย โดยน้ำมันและไขมันจะมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ จึงลอยตัวขึ้นสู่ผิวน้ำ ในขณะที่น้ำที่แยกไขมันแล้วจะไหลออกไปสู่ท่อระบายน้ำ
• ดักจับเศษอาหารและของแข็งไม่ให้ไหลอุดตันในท่อระบายน้ำ
• ช่วยลดการอุดตันของระบบท่อระบายน้ำ ป้องกันไม่ให้ไขมันสะสมในท่อ ซึ่งอาจแข็งตัวและทำให้ท่ออุดตัน ส่งผลให้เกิดปัญหาน้ำท่วมขังหรือท่อแตก
• ไขมันที่สะสมในท่ออาจทำให้เกิดกลิ่นเหม็น บ่อดักไขมันช่วยลดปัญหานี้ได้โดยกักเก็บไขมันแยกจากน้ำเสีย
• ถังดักไขมันช่วยลดปริมาณไขมันก่อนที่น้ำเสียจะเข้าสู่กระบวนการบำบัด ช่วยให้ระบบบำบัดน้ำเสียทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
• ป้องกันไม่ให้ไขมันและน้ำมันจากครัวเรือนหรือร้านอาหารปนเปื้อนลงสู่แหล่งน้ำธรรมชาติ ซึ่งอาจทำให้เกิดมลพิษทางน้ำ ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ถังดักไขมันมีกี่แบบ

แบบตั้งพื้น

สำหรับถังดักไขมันแบบตั้งพื้น เป็นอุปกรณ์ที่สามารถแยกไขมัน น้ำมัน และเศษอาหารออกจากน้ำเสียก่อนปล่อยลงท่อระบายน้ำแบบวางไว้บนพื้น ไม่ต้องฝังดินให้เป็นเรื่องยุ่งยาก โดยมักติดตั้งที่ดักไขมันประเภทนี้ไว้ใต้ซิงค์ล้างจานในบ้าน ร้านอาหาร หรือโรงอาหาร เพื่อช่วยดักจับไขมันและของแข็ง ซึ่งน้ำที่ผ่านการกรองแล้วจะไหลออกไปทางท่อระบาย ช่วยลดปัญหาท่ออุดตันและกลิ่นไม่พึงประสงค์

นอกจากนี้ การดูแลรักษาที่ตักไขมันแบบตั้งพื้นก็สามารถทำได้ง่าย โดยควรตักไขมันและเศษอาหารออกเป็นประจำ เช่น ทุก 1-2 สัปดาห์ เพื่อลดการสะสมของไขมันและกลิ่นเหม็น รวมถึง ควรหลีกเลี่ยงการเทน้ำมันลงท่อโดยตรง เพื่อยืดอายุการใช้งานของถังดักไขมัน

แบบฝังดิน

สำหรับถังดักไขมันแบบฝังดิน เป็นอุปกรณ์ที่ใช้แยกไขมัน น้ำมัน และเศษอาหารออกจากน้ำเสียก่อนปล่อยสู่ระบบบำบัดหรือน้ำทิ้ง โดยจะต้องขุดดินเพื่อทำการติดตั้งถังใต้ดิน มักใช้ในร้านอาหารขนาดใหญ่ โรงแรม หรือโรงอาหารที่มีน้ำเสียปริมาณมาก

นอกจากนี้ การบำรุงรักษาถังดักไขมันประเภทนี้ต้องมีการเปิดฝาถังเพื่อตรวจสอบและตักไขมันออกเป็นระยะ เพื่อทำความสะอาดเป็นประจำ ถังดักไขมันประเภทฝังดินจึงเหมาะสำหรับสถานที่ที่ต้องการระบบกำจัดไขมันที่มีประสิทธิภาพสูง และต้องการให้พื้นที่ใช้งานบนดินดูเป็นระเบียบเรียบร้อย

ความสำคัญของถังดักไขมัน

ถังดักไขมันมีความสำคัญอย่างมากในการช่วยป้องกันไม่ให้ไขมัน น้ำมัน และเศษอาหารไหลลงไปสะสมในท่อระบายน้ำ ซึ่งอาจทำให้เกิดการอุดตันและส่งกลิ่นเหม็น รวมถึง ไขมันที่สะสมอยู่ในท่อระบายน้ำอาจแข็งตัวและทำให้ท่อระบายน้ำเกิดความเสียหาย ส่งผลให้ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมและทำความสะอาดระบบท่อบ่อย ๆ

การติดตั้งถังดักไขมัน จึงเป็นวิธีที่ช่วยให้ระบบท่อระบายน้ำทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดภาระของระบบบำบัดน้ำเสียและช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม เพราะน้ำที่ถูกปล่อยออกไปจะมีปริมาณไขมันปนเปื้อนน้อยลง ทั้งในครัวเรือน ร้านอาหาร และโรงงานที่มีน้ำเสียจากการปรุงอาหารหรือกระบวนการผลิต ควรติดตั้งถังกักไขมันเพื่อป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในระยะยาว และช่วยให้การจัดการของเสียเป็นไปอย่างถูกต้อง